Arrivage de bûches!
Par bruno pellerin le samedi, décembre 15 2012, 22:35 - Lien permanent
Et oui, noël approche à grand pas, début du conffectionnage des commandes de desserts qui vont être congélés puis dévorés dans une semaine!!
Bûche pomme verte, speculos,pommes poelées, meringue italienne a la pomme:
Les boules de nononoël: biscuit coco/citron vert, crémeux vanille de tahiti, coque de boule en choco blanc garnie de mousse passion, ananas poélé vanille et chantilly coco.
Le livre de noel: croustillant praliné, mousse choco avec incrustation de choux a la chantilly vanille, décor pate d'amande
La caramel beurre salé: mousse caramel beurre salé/crémeux vanille/croustillant praliné