Petit message pour Sophie la copine de ma maman: pas de soucis pour la bûche!

Citron meringué: genoise, mousse citron avec incrustation de petites meringues, croquant de chocolat blanc, crumble speculos, lemon curd et meringue italienne en déco.


Bûche tatin: sablé breton, mousse vanille, pommes confites au caramel beurre salé et coulis de caramel en déco.